Fusilli con pioppini

Un piatto semplice e veloce.

Ingredienti per 2 persone:
fusilli o tagliatalle 250gr
funghi pioppini 250gr
un aglio, un po di peperoncino
30gr di burro
1 cucchiaio di olio evo
1cucchiaio di parmigiano grattuggiato
2 cucchiai di besciamella.

Scaldare la pasta,al dente ed intanto soffriggere l'aglio in olio e burro,
versare i funghi lavati,lasciare cuocere per 10m,ed appena la pasta
è cotta,passarla nei funghi,aggiungere un paio di cucchiai di acqua di
cottura della pasta,la besciamella , il peperoncino,mantecare per qualche
minuto,dopo di che,impiattare ,e spolverare con il formaggio grattuggiato.