Millefoglie per voi e.... Buon compleanno a me ed al mio blog!!!

Tutto è iniziato un anno fa , tutto quasi per gioco....
..e la voglia di cambiare quello che di me non  mi piaceva!!!
Oggi mi ritrovo qua con voi a raccontare di me e del mio percorso di crescita personale e di  blogger ...
Innanzitutto mi presento :mi chiamo Filomena ,  avrei preferito Melania ,ma intanto mi  chiamano Mena.
Ho cinquantaquattro anni "ufficialmente" ma mi sento molto più giovane.... :)))
Sono una mamma affettuosa ed "ansiosa" di due splendide figlie ,moglie fedele e devota dello stesso uomo da ben ventisette anni ,un diploma magistrale preso nel lontano 1975 a neanche 17 anni , ma del quale non ho mai usufruito perchè non  ho mai  avuto la vocazione per l'insegnamento....Mi sono occupata a tempo pieno della mia casa e della mia famiglia , ho cercato di coltivare vari hobbyes ,dalla lettura,ai viaggi. ai lavori manuali....Col tempo però mi sono accorta che tutto questo non mi bastava ....ero alla ricerca di un qualche cosa che mi facesse sentire più viva ...Tutto ciò mi ha portata a guardarmi intorno ; ma non sapevo dove guardare. Di conseguenza mi sono chiusa in me stessa .:((
Non mi rendevo conto che questa mia chiusura faceva soffrire molto il mio "grande amico e compagno di vita":)) ...Dopo vari tentativi ho deciso di mettermi in gioco usando la mia grande passione per la cucina ....e ho aperto il mio blog!!!!!
Tutto ciò ha fatto di me una donna molto più sicura ed aperta alle emozioni e alla vita ,insomma il mio blog è adesso per me il mio antidepressivo.Ho imparato a ricontestualizzare e ricapitolare la mia vita che era ormai in balia dei pregiudizi e dei preconcetti .Oggi mi sento più forte ,so che la vita è bella e va vissuta nel rispetto di se stesso e degli altri ,sto imparando a giudicare meno e ad empatizzare di più .So che i problemi esistono fanno parte della vita, ma vanno affrontati e risolti!!!!  " Non è forte colui che non cade mai .E' forte colui che cade e si rialza" !!!! Grazie al mio blog ho conosciuto tante belle persone con cui condividere emozioni , ricette ,amicizia e stima.:-))))

Ho voluto festeggiare  me ed il mio blog con questo dolce meraviglioso che è ovviamente il mio preferito:))
Non è proprio un dolce facile e veloce , ma il risultato vale tutta la fatica ed il tempo impiegato per prepararlo. Chiaramente si può preparare anche con la pasta sfoglia surgelata .

Ingredienti :
pasta sfoglia kg 1
crema pasticcera kg 1
pralinato di nocciole gr 200
cioccolata fondente gr 200
panna fresca da montare gr 250
codette di cioccolato bianco e scuro gr 100
cacao in polvere 2 cucchiai

Per prima cosa ho tirato la sfoglia in 4 rettangoli da 250gr cadauno,li ho infornati dopo averli bucherellati , pennellati con albume e spolverizzati con zucchero semolato.Ho preparato la crema pasticcera ,l'ho divisa in due parti e in una metà ho sciolto la cioccolata e nell'altra metà ho aggiunto a freddo il pralinato di nocciole.
Ho ricomposto il dolce farcendo ogni disco con le due creme. Ho montato la panna e una metà l'ho colorata con il cacao e poi  ho decorato la superficie e i bordi.Mia figlia ha fatto le decorazioni con la cioccolata .

Questo dolce voglio offrirlo a tutti voi che passate per il mio blog , ringraziandovi di cuore per i vostri auguri e per i commenti che  lasciate   e per il sostegno che io ho sempre trovato in voi....E' grazie a voi se io dopo un anno sono ancora quà.......GRAZIE!!!!