Crostate con frolla rustica e ancora foto "Free Time"

Buonasera a tutti i lettori del mio blog e tutte le mie amiche ed amici blogger .Vi ringrazio per le visite che ogni giorno  fate al mio blog, Come ben sapete sono reduce da preparazioni di buffet per gli ospiti che ci hanno onorato della loro presenza nelle varie presentazioni che abbiamo fatto nella nostra neonata associazione "Free Time".

Le crostate delle foto sono state realizzate con una pasta frolla di farina di riso e mais ,che risulta molto friabile.
Ingredienti per 2 teglie di 24cm e 22cm di diametro:
farina "00" gr 250
farina di riso gr 150
farina di mais fioretto gr 100
burro gr 200
zucchero a velo gr 170
un pizzico di sale
la buccia grattugiata di 1 limone
2 cucchiaini di lievito per dolci
2 uova intere

si impastano gli ingredienti come una normale frolla e si lascia riposare in frigo per almeno 2 ore avvolta in carta pellicola.Intanto si prepara la crema di riso :si versa in una pentola 1 lt di latte un po di sale e 200 gr di riso "RB",si porta a cottura ,poi si aggiungono 50 gr di zucchero e 100 gr di cioccolata al latte (oppure se preferite fondente),si lascia raffreddare perbene ,poi si stende la frolla avendo l'accortezza di usare la carta forno  (come mi consiglia la mia amica Lina)perchè essendo molto friabile
tende ad attaccarsi al mattarello,si versa la crema di riso e si decora a vostro gusto .Si cuoce a 170°per 50m.

Per questa bicolore :stesso procedimento ,si stende la frolla nella teglia si fanno degli rollini con la frolla e si mettono sulla crostata ,poi si farcisce il dolce con 2 marmellate diverse,si cuoce per 40m circa a 170°.

Per non farmi mancare nulla ho preparato anche delle prussiane con la sfoglia light di cui la ricetta
qui .Semplici e veloci ma piacciono a tutti.Si stende la sfoglia poi si spennella con  dell'albume di uovo ,si cosparge con  zucchero semolato oppure del miele ,poi si arrotola da tutte e due le parti e si ritagliano tanti rotolini di 2 cm circa ,si cuociono per 20m a 180°. Voilà:

Aggiungo anche qualche foto della palestra:

  Mia figlia Emy che insegna "Zumba fitness"

 I volantini:

Per le ultime 2 foto devo ringraziare la bravissima video-maker :"Dalila Pinesso"che oltre ad essere una cara amica di mia figlia  Vale ,condivide con lei una grande passione per la "Break-dance ". Infatti sono tra le poche " Bgirl "della Campania; Se vi va potete vederle in questo video: QUI

NB:Vale è la ragazza con la camicia  a quadri.

Buona domenica .!!!!