Ormai sul web la "Torta Nua" sta praticamente spopolando......con crema pasticcera ....... crema al cioccolato ......crema gianduia...e chi più ne ha più ne metta!!!!
Ingredienti:
farina "00" gr 350
zucchero gr150
3 uova
burro gr 100
un pizzico di sale
un po di buccia di limone grattugiato
una bustina di vanillina
una bustina di lievito per torte
panna fresca gr 60
+ 300 gr di crema pasticcera
e 4/5 cucchiai di marmellata di ciliege
Preparazione: si montano i tuorli con lo zucchero,si aggiunge il burro sciolto e raffreddato , il sale, gli aromi , la panna , la farina setacciata con il lievito ,ed infine si aggiungono gli albumi montati a neve
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Si unge una tortiera di 22 cm e si versa la metà dell'impasto , si versa la crema pasticcera e la marmellata e si copre con il restante impasto .Infine si cuoce il dolce per 40m circa a 160°.
.....il risultato???che ve lo dico a fare!!!!!!!una vera bontà:)
