Zucchine ingabbiate e .. ...collaborazione con "Olio Dante"

Buon inizio settimana a tutti.Purtroppo il caldo eccessivo di questi giorni mette a dura prova la nostra " stabilità psichica".Personalmente mi sento molto nervosa ,la notte dormo poco e di conseguenza la mattina mi sveglio stanca e non ho voglia di fare nulla!!!Ma poi penso che ci sono tante persone  che sono costrette a lavorare tutti i giorni sotto il sole e così mi rassegno e vado avanti nella speranza che il tempo sia più clemente e ci dia un po di fresco.
Oggi vi presento la mia collaborazione con "Olio Dante".
Premetto che questa azienda non ha bisogno di presentazione ;è tanta la qualità e la bontà di questi prodotti.
La storia dell'olio Dante nasce a Genova nel 1854 da Giacomo Costa che volle offrire agli italiani un prodotto che nell'immaginario collettivo,potesse essere associato direttamente all'Italia e cosa di meglio che riferirsi al sommo poeta?Così nella metà dell'ottocento la famiglia Costa raccoglie le olive liguri trasformando ed imbottigliando l'olio con il marchio "Dante".Nel 1959 l'olio Dante debutta nel carosello della Rai con l'attore Peppino de Filippo .Nel 1971 la staffetta della pubbilicità passa alla coppia di comici "Bice Valori -Paolo Panelli".Nel 1985 la multinazionale anglo-olandese Unilever rileva olio Dante dall'oleificio Giacomo Costa con l'impianto storico di Inveruno Milano,gestito dalla Van Den  Bergh. Nel 2008 il gruppo spagnolo acquista il brand per poi rivenderlo nel 2009 al gruppo Mataluni di Montesarchio(Benevento).
Il gruppo Mataluni nasce nel 1934 da un piccolo frantoio a dimensione artigianale ;oggi rappresenta uno dei gruppi agroindustriali più importanti al mondo.
Nel 1998 gli oleifici mataluni introducono l'uso del PET nel mercato oleario,ideando e producendo una bottiglia completamente riciclabile.
Posso solo concludere che ho accettato  con molto piacere questa collaborazione .
Grazie "olio Dante"
La ricetta che vi propongo è estremamente semplice e veloce e può essere un antipasto oppure un contorno.

Ingredienti per 4 persone:
pancarrè 4 fette
zucchine 2
sale
pomodorini qb
fior di latte qb
oliodante qb

Foderare una teglia con carta forno ,sistemare le fatte di pan carrè ,poi tagliare i pomodorini e distribuirli sulle fette , tagliare il fior di latte e metterlo sui pomodorini ,sale e oliodante poi tagliare le zucchine  a listarelle e formare una griglia intrecciata sulle fette condite.Ancora un po di sale e di olio e inforno a 160° a gratinare per pochi minuti.

Il mio degustatore personale, alias "terminator" mi ha detto dopo l'assaggio :sono davvero squisite!!!!