Ingredienti per 4 persone:
per la sfoglia :
farina "00" gr 300
semola rimacinata gr 100
uova intere 4
un pizzico di sale.
Preparate la sfoglia impastando fino a che non appiccica , avvolgetela nella carta pellicola e lasciatela riposare per 1 ora circa.
Preparate una besciamella con 500gr di latte , 50gr di farina "00" e 50gr di burro , un po di sale ed un po di noce moscata.
In una padella soffriggete 50gr di olio evo ( io dante ) due spicchi di aglio ; lavate 500gr di zucchine e grattugiatele , versatele nell'olio e a fiamma vivace fate cuocere per 15m , con un pò di sale ed un pò di noce moscata .
Tagliate a dadini 300 gr di caciotta affumicata , tenete da parte 150 gr di prosciutto cotto a fette , ed un pò di parmigiano grattugiato.
Prendete la sfoglia tiratela sottile , tagliatela in rettangoli e datele una sbollentata in acqua salata , ponetela su di un canovaccio pulito.
Adesso con gli ingredienti a portata di mano assemblate il tutto:
In una teglia mettiamo un pò di besciamella , adagiamo le sfoglie , ancora besciamella , un pò delle zucchine , un pò di caciotta e qualche fettina di prosciutto , un pò di parmigiano e continuiamo fino all'esaurimento degli ingredienti . Lasciamo gratinare in forno a 180° per 30m circa.
.......ha fatto praticamente il bissssss !!!!
Ancora foto "FREE TIME "
...... la "Social Dance "
Bè la lasagna è meravigliosa, te la copierò...anch'io vivrei di primi piatti(e di dolci)e dopo si balla per smaltire!Ciao, buona settimana...
RispondiEliminaCome fai a non amare un piatto cosìiiiiii!!!!!!! Buonissima questa signora lasagna!
RispondiElimina:-O OMG! La vorrei pure a quest'ora! Serena notte cara♥
RispondiEliminaCi credo che il piatto sia stato apprezzato! Bravissima cara, sei un portento!
RispondiEliminaBaci:**
caspita ma che malfidente!!!
RispondiEliminae,naturalmente,e' stato smentito!!!!
lasagne fantastiche!
e come vorrei venire a fare un po' di movimento divertente!!!!
e ci credo che è buona, con la pasta fatta in casa poi....
RispondiEliminaBravissima come sempre
Un abbraccio
E lo credo che si è ricreduto , visto che bontà!
RispondiEliminaBravissima buon lunedì
baci!
che buone queste lasagne con le zucchine devono essere veramente succolente...buon lunedi
RispondiEliminaeccomi..ultimamente non sono molto presente ma quando posso passo molto volentieri e oggi ti chiedo pure la doppia porzione perche' ad un piatto così non si puo' dir di no!!!!! bacioni e buona settimana
RispondiEliminaUna vera bontà!!! Complimenti, un bacione
RispondiEliminasono sempre alla ricerca di ricette di lasagne diverse da quella classica...forse xchè non amo molto la carne e i ragù che la contengono...in generale...tornerò a cercarla vedrai...
RispondiEliminaE lo credo carissima che hanno fatto il bis troppo buona quella lasagna fa gola anche a me che come te non sono una grande amante della pasta vivrei tranquillamente anche senza!!!Un abbraccio!!!
RispondiEliminaCapiscoooo
RispondiEliminaDoveva essere saporitissima
Un bacione cara Melania
Buona settimana
Melania non potevano non piacergli queste lasagne sono fantastiche io le preferisco così a quelle classiche!!!!
RispondiEliminaUn bacione
Mel e'troppo gustosa..quanto mi piace bianca poi!!ciao cara ^^
RispondiEliminaDalla foto Melania sono davvero fantastiche.
RispondiEliminaA presto
Che buona che è!!! gnam gnam
RispondiEliminaMolto originale questa lasagna di zucchine! Complimenti! :)
RispondiEliminaTutti con lo stesso vizio, quello di storcere il naso prima di provare....
RispondiEliminaHa un ottimo aspetto a tua lasagna, brava.
Buon fine settimana
Mela'...lo conosco pure io un "tipo" come quello che hai descritto...
RispondiEliminasempre a criticare ancor prima di assaggiare..che noiosi..e poi...assaggiano
e zittiscono...camma' ffa'....accendiamo e andiamo avanti...ihihih
Ottimissima la tua lasagna...bravissima!!
baci e Buona domenica!!
Beh conosci benissimo il mio debole per la pastasciutta, la pasta al forno... lasagne e affini! Quindi io e Rino andiamo a braccetto!!! Stupenda! Sai che te la scopiazzo, vero????
RispondiEliminap.s. E FAGLIELA STA CODA A STO POVER'UOMO CHE POVERO NON MANGIA NIENTE.... HEHEHEEEE!!!
E ci credo che era buonissima hai fatto anche la pasta! Che malfidati che sono questi uomini un bacio cara!
RispondiEliminadopo questa magnifica pasta si può fare il bis e poi a fare un po di movimento
RispondiEliminama come dobbiamo fare con loro?alla fine si convincono sempre ma non prima di commentare un po'...a me mi ha conquistata la tua lasagna:)
RispondiEliminamena, è un poco che nn ci sentiamo....ma le tue ricette sono sempre......gustose...e.eprecise....ma qnd riusciremo a vederci?????mi mancano le ns lunghe chiacchierate cosi piacevoli e rilassanti.......un bacio e un salutone....Valeria
RispondiEliminaCiao Melania...sarebbe bello incontrarci!!
RispondiEliminachissa' che non ci riesca!!
baci
Ciao Melania, che lasagna golosa, adoro la pasta con la besciamella, figurati una lasagna, e poi falli parlare, fino a quando mangiano e fanno il bis, va bene, bacioni.
RispondiEliminaE ci credo che ha fatto il bis... chi non l'avrebbe fatto trovandosi davanti agli occhi quella bontà? Anche per me la lasagna è un piatto da bis, quindi lo capisco benissimo.
RispondiEliminaBuona serata e buon inizio di settimana.