Torta "total chocolate"

...della serie .....se una torta è buona ...allora si fa il bis e il tris e il quadrisssss ecc ecc!!!!!
In effetti la base di questa torta è sempre QUESTA   che devo dire riscontra l'approvazione di tutti :))...ragion per cui quando mi si chiede di fare una torta per il compleanno di un ragazzo io vado sul sicuro!!!!
Cioccolato .....e cosa vuoi di più dalla vita .
Ho pensato di arricchire la superficie della torta con un pallone realizzato con pan di spagna farcito di crema pasticcera e ricoperto in pdz.


Ad essere sincera fino a pochissimo tempo fa io non ero daccordo sull'utilizzo della pasta di zucchero perchè mi risultava troppo dolce e stucchevole . Ma dopo vari tentativi e sperimentazioni ho imparato ad usarla nel modo giusto , in pratica faccio una base non molto dolce in modo tale che si vada ad abbinare con la dolcezza del pdz e adesso  non ne posso fare a meno .