Tra tutte le torte.....anche la mia " TORTA NUA "

 

Ormai sul web la "Torta Nua" sta praticamente spopolando......con crema pasticcera .......  crema al cioccolato ......crema gianduia...e chi più ne ha più ne metta!!!!

Ingredienti:

farina "00" gr 350

zucchero  gr150

3 uova

burro gr 100

un pizzico di sale

un po di buccia di limone grattugiato

una bustina di vanillina

una bustina di lievito per torte

panna fresca gr 60

+ 300 gr di crema pasticcera 

e 4/5 cucchiai di marmellata di ciliege

Preparazione: si montano i tuorli con lo zucchero,si aggiunge il burro sciolto e raffreddato , il sale, gli aromi , la panna , la farina setacciata con il lievito ,ed infine si aggiungono gli albumi montati a neve

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Si unge una tortiera di 22 cm e si versa la metà dell'impasto , si versa la crema pasticcera e la marmellata e si copre con il restante impasto .Infine si cuoce il dolce per 40m circa a 160°.

.....il risultato???che ve lo dico a fare!!!!!!!una vera bontà:)